Heidän pehmeäätofua on myös käytetty tässä reseptissä. Tässä reseptissä kalleimmiksi raaka-aineiksi muodostuvat tuore pinaatti, jonka voi halutessaan korvata pakastetulla pinaatilla, ja tofu
Resepti on vegaaninen ja gluteeniton. Vihreä pohja syntyy basilikan, pinaatin ja tofun yhdistelmästä ja koska se on itsessään niin maukas, ei täytteillä kannata liiaksi mässäillä, siksi siis muutama tuore laadukas täyte toimii parhaiten
Pääraaka-aineena toimiva pehmeätofu vatkautuu ihanan kuohkeaksi mousseksi, jota maapähkinävoinen vivahde ja taateleiden karamellinen maku hyvin komppaavat
Jos et pidä lämpimästä ja pehmeästä fetasta, voit tarjoilla kasvikset kypsentämättömän juuston kera. Syö sellaisenaan, riisin tai pastan kera tai broilerin, kalan tai tofun lisukkeena
Kuullota pannulla öljyssä, pienennä lämpöä ja hauduta sipuli pehmeäksi. Usein laitan rameniin paistettua tofua, mutta tällä kertaa kokeilin friteerattuja sieniä
Kun keittää pehmeäksi, voi syödä härkäpapujen kuoriakin hampaillaan riipien. Niihin voi sitten lisätä spesiaaleja aineksia, kuten tofua ja kuivattuja karpaloita